Лимонад

 

 

   

 

Сегодня мы готовили лимонад. Удивительный рецепт. 

Обязательно попробуйте, если еще не делали такого.

Рецепт:

2 апельсина и 1/2 лимона обдали кипятком, 

положили в морозильную камеру на ночь.

Утром ненадолго опустили в горячую воду (чтобы легче было разрезать), 

разрезали и прокрутили через мясорубку.

Залили 1,5 литра холодной воды. 

Через 15 минут профильтровали. 

За эти 15 минут 0,5 кг сахара растворили 

в 1 литре теплой воды.

Полученный сироп добавили в профильтрованный фруктовый настой, 

добавили 2 литра воды и дали настояться 1 час.

Мы ставили в холодильник. Пили охлажденным.

Итого понадобилось: 2 апельсина, 1/2 лимона, 0,5 кг сахара и 4,5 литра воды.

Из того, что осталось после отфильтровывания сварили варенье, добавив сахар 

(я добавляла 0,5 кг) и поварив, пока не загустеет. 

Очень вкусно. 

Часть варенья использовали для печенья.

Состав теста: 
2 яйца 
2 ст.л. майонеза (сметаны) 
1 стакан сахара 
200 гр. маргарина (сливочного масла) 
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом 
муки столько, чтобы тесто отлипало от рук (3-4 стакана) 

Начинка: 
Варенье из цитрусовых (можно и другое какое-нибудь кисленькое) 

Приготовление: 
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем майонез, размягченный маргарин, соду и муку. Замешиваем тесто. 
1/3 теста отделяем и формируем 3 шарика и кладем их в морозилку минут на 20. 

Оставшиеся 2/3 теста распределяем на противне. 

Намазываем тесто вареньем. 

Достаем из морозилки 3 шарика подмерзшего теста 

и трем на терке сверху на варенье. 

Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. 
Достаем, разрезаем на квадратики или прямоугольнички. 

Готово! 

Приятного аппетита!